Via Chiavica Fenaria, 22, 48123 – Savarna (RA)

Email: info@geoplantvivai.com | Tel: 0544 533269 | Fax: 0544 532861

Zampe di Asparagi

Zampe di Asparago | Geoplant Vivai

Zampe di Asparago

ZAMPE DI ASPARAGO PER PROFESSIONISTI E HOBBISTI

Come si piantano e coltivano gli asparagi....

CONSIGLI UTILI

Zampe di Asparago | Geoplant Vivai

Zampe di Asparago

PIANTE DI ASPARAGO PER PROFESSIONISTI E HOBBISTI

Come si Piantano e Coltivano gli Asparagi....

CONSIGLI UTILI

Zampe di Asparago | Geoplant Vivai

Cosa sono le Zampe di Asparago?

NOTE TECNICHE E CONSIGLI AGRONOMICI

La zampa dell’asparago è composta dal rizoma, al centro del quale crescono le gemme e dalle radici, che si dividono in due gruppi: radici principali e radichette. Le radici vivono più anni, mostrando una tendenza a soprapporsi alle vecchie, precedenti e a risalire verso la superficie con il passare del tempo, ragione per cui durante la stagione invernale è bene coprire con del terreno la parte produttiva.

Molte varietà di asparago sono sia bianche che verdi: la stessa varietà, cresciuta sottoterra, in assenza di luce, dà origine all?asparago bianco. Esistono tuttavia varietà più adatte alla produzione dell?asparago verde e varietà più adatte a produrre asparagi bianchi (di particolare delicatezza al gusto). Gli asparagi violetti, che costituiscono una nicchia di mercato, sono dotati di ottimo sapore.

L’asparago è ricco di fibre, vitamina A e C e potassio. Gli asparagi verdi sono inoltre fonte di caroteni, con proprietà antiossidanti e protettive delle superfici cutanee e delle mucose.

Per la coltivazione dell’asparago verde, viola e selvatico è necessario preparare un solco (trapezio rovesciato) profondo 20 cm., largo 30/40 cm., ben drenato e concimato con sostanza organica.

Per la coltivazione dell’asparago bianco, per il quale è bene selezionare terreni leggeri, si deve preparare un solco profondo 20 cm., largo 30 cm. e 40/50 cm nella parte superiore, sempre concimato adeguatamente. Per il bianco, nel primo anno d’impianto, si ricopre il solco man mano che la vegetazione si sviluppa; nel secondo anno, a inizio primavera, si dovranno stendere sull’asparagiaia ulteriori 20/30 cm. di terreno. Una buona baulatura è indispensabile allo sviluppo dell’asparago bianco, che deve crescere in ambiente privo di luce.

E’ importante selezionare terreni ben drenati, privi di ristagni d’acqua, a Ph 6,00/8,00 e con salinità non superiore a 8mS/cm. Il trapianto normalmente viene eseguito nei mesi tra febbraio ed aprile, con zampe poste su fila singola, sul fondo del solco, distanziate l’una dall’altra di circa di 30 cm. (3 zampe per metro lineare), facendo attenzione a stendere orizzontalmente le radici e ricoprendole poi con alcuni cm. di terreno. La distanza fra le file varia da 100 a 120 cm. per l’asparago verde, viola e selvatico; da 150 a 200 cm. per il bianco.
Le piante coltivate per ogni ettaro variano da 25.000 a 30.000.

Alla fine del primo anno d’impianto si suggerisce la raccolta di soli 2, 3 asparagi per pianta, per favorire l’irrobustimento dell’asparagiaia. L’asparago si raccoglie nei mesi tra aprile e metà giugno. La crescita ha inizio quando la temperatura media esterna si attesta sui 10°C.

Zampe di Asparago | Geoplant Vivai
Zampe di Asparago | Geoplant Vivai
Zampe di Asparago | Geoplant Vivai

Varietà Climi Continentali

Zampe di Asparago | Geoplant Vivai

CUMULUS

Bianco o verde
Molto grosso
Precoce

Zampe di Asparago | Geoplant Vivai

ERCOLE

Bianco o verde
Grosso
Precoce

Zampe di Asparago | Geoplant Vivai

FRANCO

Bianco o verde
Grosso
Maturazione intermedia

Zampe di Asparago | Geoplant Vivai

GIOVE

Bianco o verde
Molto grosso
Maturazione intermedia

Zampe di Asparago | Geoplant Vivai

GROLIM

Bianco
Molto grosso
Maturazione intermedia

Zampe di Asparago | Geoplant Vivai

EROS

Verde
Molto grosso
Tardivo

Zampe di Asparago | Geoplant Vivai

VIOLETTO D'ALBENGA

Viola
Molto grosso
Tardivo

Zampe di Asparago | Geoplant Vivai

SELVATICO MONTINA

Verde
Sottile

Varietà Climi Mediterranei

Zampe di Asparago | Geoplant Vivai

STARLIM

Verde
Molto grosso
Molto precoce

Zampe di Asparago | Geoplant Vivai

GRANDE

Verde
Molto grosso
Maturazione intermedia

Zampe di Asparago | Geoplant Vivai

VEGALIM

Verde
Molto grosso
Maturazione intermedia

Richiedi maggiori informazioni

Seleziona le varietà (anche più di una) per cui sei interessato tramite l’apposito campo, oppure richiedici maggiori informazioni.

Seleziona prodotto
Ercole Eros Franco Giove Grande Grolim Selvatico Montina Starlim Vegalim Violetto D'Albenga
Ho letto ed accetto le condizioni della Privacy.

Chiamaci subito